Cuisine Méditérranéenne - Spécialités de poissons suivant arrivage.

La carte -- Ardoise de midi -- Menu du soir -- Les assiettes

Horaires d'ouverture, service de 12H00 à 14H00 et de 19H30 à 23H30

Nous sommes fermés le dimanche et le lundi pendant la période hivernale.

menu du restaurant

Suggestions de saison basés sur les produits frais du marché.
Certaines assiettes ne sont servies que le midi. Menus et Cartes renouvelés régulièrement.

 

La Carte
 

Les Entrées

  • Salade César des Bains : poulet croustillant, oeuf poché, parmesan.

 

  • Tataki de boeuf mariné au soja, légumes grillés, sauce fromage blanc.

 

  • Saumon mariné, au cumbava, gingembre, piment doux et guacamole.

 

  • Accras maison, crabe, avocat en salade (chair de pattes et pinces de crabe).

 

  • Tartare de poisson du jour au couteau, gingembre frais, coriandre fraîche.

 

 

 

carte du restaurant

Les Poissons et les plats

 

  • Aïoli de cabillaud et ses petits légumes.

 

  • L'assiette de saumon aux deux façons (tartare et carpaccio).Salade de fenouil à l'orange.

 

  • Pad thaï Veggie.

 

  • Pad thaï aux crevettes ou à la seiche.  Citron vert, tamarin et cacahuètes grillées.

 

  • Emincé de seiche à la plancha, huile d'olive persillée. Riz crémeux au parmesan Reggiano.

 

  • Le poisson du jour (selon pêche et arrivage), fleur de sel et huile d’olive.

 

  • Penne aux noix de Saint Jacques rôties et piment antillais (servi à part).

 

  • Le tartare de Boeuf préparé ou le tartare poêlé aux herbes.

 

  • cuisine du restaurantEntrecôte de Bœuf "Aubrac" grillée (350 gr).

 

  • Magret de canard laqué au miel et sésame torréfié

 

  • L'assiette de boeuf aux deux façons (tartare et carpaccio de boeuf). Copeaux de parmesan Reggiano champignons de Paris, frites (*) .

                       

* Tous nos produits sont faits maison sauf ceux indiqués par un *

 

Ardoise de midi

(1 entrée - 1 plat - 1 dessert - 31€)

 

Les Entrées

  • Saumon mariné au cumbava, gingembre et piment doux.

ou

  • Tataki de boeuf mariné au soja, légumes grillés, sauce fromage blanc.

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 Les plats

 

  • Pad thaï au poulet, citron vert, tamarin, oeuf, basilic, cacahuètes grillées.menu du restaurant

ou

 

  • Emincé de seiche à la plancha, huile d'olive persillée. Riz crémeux au parmesan Reggiano.

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Les desserts

  • Salade de fruits de saison au naturel.

ou

  • Carpaccio d'ananas et sa brunoise au piment doux, chantilly végétale à la noix de coco.

                                                                            ou

  • Tarte meringuée au citron, zeste de citron vert.

 

Toutes nos viandes sont servies avec une purée de pomme de terre et légumes de saison.

Les accompagnements : Purée de pomme de terre, légumes de saison, cantonnais de riz noir, Assiette de frites*

 * Tous nos produits sont faits maison sauf ceux indiqués par un *

 

Menu du soir (1 entrée - 1 plat - 1 dessert - 40€)

 

Mise en bouche en verrine.

 

Les Entrées

  • Velouté de potimarron aux morilles, chips de butternut.

ou

  • Spagettis de courgettes marinées au citron et à la menthe fraîche. Crevettes flambées au pastis.

ou

  • Tartare de poisson marinés, sauce vierge au cumbava, gingembre et citron vert.

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 Les plats

 

  • Filet de dorade Sébaste à la plancha, Shop Suey de légumes à l'huile de sésame, riz safrané.menu du restaurant

 

ou

 

  • Emincé de magret de canard laqué au miel et sésame torréfié.

 

ou

 

  • Pad Thaï aux crevettes, citron vert, tamarin, oeuf, basilic, cacahuètes grillées.

 

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Les desserts

  • Baba au rhum.

ou

  • Assortiment de fruits de saison au naturel.

                                                                            ou

  • Entremet tout chocolat, tuile croquante, glace à la pistache.

 

En raison de la spécificité de nos menus, suggestions et desserts qui changent tous les jours, nous vous recommandons de questionner le serveur pour être informé de la présence d'allergènes divers dans nos plats

 * Tous nos produits sont faits maison sauf ceux indiqués par un *

carte du restaurant

 

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Les assiettes

 

Les assiettes à partager

 

  • Assiette de jambon Belotta, pan con tomate.

 

  • Artichauds poivrade marinés, chips de lard fumé, copeaux de parmesan Reggiano, tapenade d'olives noires.

 

  • Foie gras de canard, compotée de poire au thym Toast de pain d'épice.

 

  • Assiette végétarienne (assortiment de légumes de saison vapeur, artichauds poivrade, jeunes pousses de salade).

 

 

 

* Tous nos produits sont faits maison sauf ceux indiqués par un *